Sveika mityba tai ne tik kalorijų skaičiavimas ar taisyklių laikymasis. Tai gyvenimo būdas, kuriame svarbiausia įvairovė, spalvos ir natūralus maistas. Mitybos piramidėje vaisiai ir daržovės užima viena iš esminių vietų, nes jų gausa lėkštėje tiesiogiai susijusi su gera savijauta, energija ir ilgalaike sveikata. Svarbu atkreipti dėmesį, jog daržovės ir vaisiai mitybos piramidėje laikomi kasdienės mitybos pagrindu, nes jų reikia suvartoti daugiausia. Išskiriami keli aspektai dėl ko jie tokie svarbūs:

1. Vitaminų ir mineralų šaltinis.
2. Antioksidantų gausa – natūrali apsauga.
3. Skaidulos gerai virškinimo veiklai.
4. Mažas kalorijų skaičius bei daug maistinių medžiagų.

Dar vienas iš svarbesnių faktų jog reikia rinktis kuo spalvingesnes ir įvairesnes daržoves į savo lėkštę. Vadovaujantis vaivorykštės principu, suprasime, jog suvartojame pakankamai daržovių ir vaisių:

1. Raudonos spalvos – pomidorai, paprika, braškės.
2. Oranžinės spalvos – morkos, moliūgai, apelsinai.
3. Geltonos spalvos – kukurūzai, ananasai, bananai.
4. Žalios spalvos – brokoliai, avokadai, vynuogės.
5. Mėlyna ir violetinė spalvos – mėlynės, gervuogės, baklažanai.
6. Baltos spalvos – česnakai, žiediniai kopūstai, svogūnai.

Gruodžio mėnesio pradžioje Piniavos mokyklos – darželio priešmokyklinės grupės vaikai diskutuodami prisiminė kas yra mitybos piramidė, kad tai yra mūsų mitybos pagrindas. Vaikai per šokį ir judesį pagal „LuLu vaikai“ dainelę, susipažino su vaisiais ir daržovėmis, mokėsi juos atskirti. Mokinomės, kad vaisiai ir daržovės būna įvairių spalvų ir visos jos yra naudingos. Sužinojome, jog svarbu kasdien valgyti pusryčius, pietus ir vakarienę, o vaisių ir daržovių reikia valgyti labai daug.

Svarbu prisiminti, kad daržovės ir vaisiai yra sveikos mitybos pagrindas, suteikiantis organizmui visų būtiniausių maistinių medžiagų. Į savo lėkštes įtraukę kuo daugiau spalvų, ne tik pagerinsite maisto maistinę vertę, bet ir padarysite savo kasdienius patiekalus patrauklesnius jūsų akiai bei sveikesnius organizmui.

Visuomenės sveikatos priežiūros specialistė

Greta Gausmonė