Spalvos mūsų kasdienybėje atlieka ypatingą vaidmenį – jos ne tik džiugina akis, bet ir turi didelę reikšmę mūsų sveikatai. Ypač svarbios spalvos atsiskleidžia vaisių ir daržovių pasaulyje, nes jos padeda suprasti, kokiomis naudingomis medžiagomis šie produktai yra turtingi. Įvairiaspalviai vaisiai ir daržovės aprūpina organizmą vitaminais, mineralais, skaidulomis bei antioksidantais, kurie padeda augti, stiprina imuninę sistemą ir saugo organizmą nuo ligų. Kuo spalvingesnė mūsų lėkštė, tuo įvairesnių maistinių medžiagų gauna augantis ir stiprėjantis organizmas.
Raudonos spalvos vaisiai ir daržovės, tokie kaip obuoliai, pomidorai, braškės ar burokėliai yra vertingi dėl juose esančių antioksidantų, kurie padeda stiprinti širdį, kraujagysles ir imuninę sistemą. Geltoni ir oranžiniai vaisiai bei daržovės – morkos, moliūgai, apelsinai – svarbūs dėl vitamino A ir beta karoteno, reikalingų geram regėjimui, odos sveikatai bei vaiko vystymuisi. Žalios spalvos daržovės, tokios kaip agurkai, salotos, brokoliai ar špinatai, aprūpina organizmą skaidulomis ir vitaminais, padeda palaikyti gerą savijautą bei virškinimą. Mėlynos ir violetinės spalvos vaisiai – slyvos, mėlynės ar serbentai – saugo organizmo ląsteles, stiprina atmintį ir koncentraciją. Todėl vaikams nuo pat mažens svarbu ne tik matyti, bet ir pažinti kuo įvairesnius vaisius bei daržoves, suprasti jų naudą ir mokytis, kad sveika mityba gali būti spalvinga, įdomi ir patraukli.
Šių metų gruodžio 17 dieną Panevėžio r. Dembavos lopšelyje–darželyje „Smalsutis“ vyko diskusija ir praktinis užsiėmimas „Spalvoti skoniai“, skirtas vaikų sveikos mitybos ugdymui. Užsiėmimas vyko „Meškiukų“ grupėje, o jį vedė visuomenės sveikatos priežiūros specialistė Gabija. Užsiėmimo tikslas – žaismingai ir vaikams suprantama forma supažindinti vaikus su vaisiais ir daržovėmis, jų spalvomis, išvaizda bei nauda sveikatai, skatinti smalsumą, domėjimąsi ir teigiamą požiūrį į sveiką mitybą. Diskusijos metu vaikai aktyviai dalyvavo pokalbyje, atpažino vaisius ir daržoves pagal spalvą ir formą, kalbėjosi apie tai, kur jie auga, kuo yra naudingi ir kodėl svarbu juos įtraukti į kasdienę mitybą. Praktinio užsiėmimo metu vaikai stebėjo, tyrinėjo ir grupavo vaisius bei daržoves pagal spalvas, lygino jų dydžius, formas, lavino pastabumą, mąstymą bei kalbinius įgūdžius. Veikla vyko žaismingoje ir jaukioje aplinkoje, todėl vaikai noriai įsitraukė, bendradarbiavo tarpusavyje ir aktyviai dalyvavo visose veiklose.
„Spalvoti skoniai“ – tai ne tik pažintis su vaisiais ir daržovėmis, bet ir prasminga edukacinė veikla, padedanti formuoti sveikos gyvensenos pagrindus bei ugdyti teigiamus mitybos įpročius nuo pat mažens.
Visuomenės sveikatos priežiūros specialistė
Gabija Gildaitė